Du durchsuchst gerade das Archiv vom Freitag, 18. Februar 2011.
Es sind mal wieder ein paar Tage vergangen. Jeden Tag begutachten wir das Aquarium und sehen uns die Veränderungen an.
Es passiert immer wieder etwas…
Die Vallisneria (“Wasserschraube”) hat eine kleine Blüte – sieht schön aus. (Makrofotographie ist allerdings noch nicht meine Stärke…)
Allerdings gibt es auf den Blättern der Anubia ein paar braune Flecken. Die Vermutung liegt nahe, dass es sich hierbei um “Braunalgen” handelt.
Renate (Helgas Schwester) war im Januar in Vietnam im Urlaub.
In unserer “alten” San Diego Zeit war eines unser Lieblingsrestaurant ein vietnamesischer “Mom & Pop” Diner. Einer der Spezialitäten war “iced coffee”. Da Renate nun in Vietnam war, hat sie uns authentischen Kaffee sowie die Utensilien mitgebracht, sodass wir uns einen Kaffee auf diese Art zubereiten können.
Hier mal ein paar Bilder zu den Komponenten
Als erstes werden exakt 15 Gramm Kaffee abgewogen und in die erste Schale gegeben. Hier sieht man meinen auf das Promille genaue Messergebnis
Danach wird der Behälter verschraubt. Es wird mit ein bisschen vorgebrüht, damit der Kaffee sein Aroma entfalten kann.
In einer Tasse werden ein bis zwei Löffel gesüßte Kondensmilch gegeben.
Danach wird mit kochendem Wasser aufgefüllt und man muss endlose 5 Minuten (gefühlte Stunden) auf das Ergebnis warten. Zwischenzeitliches Prüfen, ob es noch tropft verkürzt die Wartezeit (HA HA – so wie häufiges Drücken auf einen Liftrufschalter den Aufzug schneller macht…)
Danach wird der fertige Kaffee auf Eiswürfel gefüllt und schon ist er fertig.
Enjoy….
Danach schwelgten wir in Erinnerungen an “America’s Finest City - San Diego”